PREP: 10 min
Ingrediënten
- 125 ml olie
- 250 g bloem (ik meng graag spelt en kikererwten)
- 80 ml koud water
- snuifje zout
Werkwijze
- alle ingrediënten in een kom geven
- goed kneden
- 1 uur laten rusten in de koelkast
- met de degrol uitrollen
Alternatieven
- Deze korstdeeg is erg lekker als bodem voor een quiche (zeer aromatisch met een mengeling van 100g kikererwtenbloem en 50g witte speltbloem en 100g volkoren speltmeel.
- Als je er een zoete taartbodem van wil maken, gebruik je beter geen kikerewtenbloem (daardoor wordt het deegje broos), maat enkel spelt of tarwe, voeg er 40 suiker of ahornsiroop toe. Gebruik boter i.p.v. olie.
