PREP: 10 min
Ingrediënten
- 125 ml olie
- 250 g bloem (ik meng graag spelt en kikererwten)
- 80 ml koud water
- snuifje zout
Werkwijze
- alle ingrediënten in een kom geven
- goed kneden
- 1 uur laten rusten in de koelkast
- met de degrol uitrollen
Alternatieven
- Deze korstdeeg is erg lekker als bodem voor een quiche (zeer aromatisch met een mengeling van kikererwtenbloem en speltbloem. Kikerwerwten-bloem maakt het deeg wel erg broos.)
- Als je er een zoete taartbodem van wil maken, gebruik je beter geen kikerewtenbloem, maat enkel spelt of tarwe, voeg er 40 suiker of ahornsiroop toe. Gebruik boter i.p.v. olie.
