Werkwijze

• boter en suiker kloppen tot een dikke bleke massa
• voeg eieren aan toe en klop verder tot alle ingredienten goed gemengt zijn en de massa precies een beetje romig wordt.
• Voeg bloem en bakpoeder toe en roer rustig verder
• Als laatste voeg er de chocolade toe en meng ze goed onder
• Rol het deeg op een bakpapier in een lange dikke rol (diameter ca 4 à 5 cm.
• In de koelkast zeker een uur laten rusten.
• Verwarm de oven op 170°C
• Van de rol dikke plakken snijden van ca 40 g, met de hand koekjes vormen en op een bakpapier leggen.
• 10 min bakken tot ze goudbruin zijn.