Veganaise

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Dieses Rezept habe ich von meiner Schwester bekommen.

Ingrediënzen (Alle ingeriënten op kamertemperatuu)r

  • 100ml Soyasahne
  • 2 Teel. Senf, 
  • Salz, 
  • Pfeffer, 
  • 2-3 Eßl  Balsamico bianco
  • und  soviel Sonnenbloemenöl l “wie nötig”. 

 Zubereitung

  • Ein Eßl Sonnenblumenöl, mit Soyasahne, Senf, Balsamico Bianco, Pfeffer und Salz  ca 1 min lang mit dem Handmixer (Zauberstab) zu einer homogenen Masse sclagen
  • Dann Öl in feinem Strahl de Masse laufen lasen und weiter missen bis de gewünschte Festigkeit entsteht.

Scheinbar hilft Zitronensaft bei der Bindung (war aber bisher nicht nötig, hat immer prima geklappt)